1 00:00:14,061 --> 00:00:15,363 Γωνία. 2 00:00:18,136 --> 00:00:19,438 Σκατά. Γαμώ. 3 00:00:20,173 --> 00:00:21,743 Γάμα, γαμ, γαμ, γαμ. 4 00:00:43,119 --> 00:00:44,279 -Καλημέρα, σεφ. - Σεφ. 5 00:00:44,321 --> 00:00:45,758 - Πώς τα πάμε μέχρι τώρα; - Σεφ, πρωί. 6 00:00:45,759 --> 00:00:47,328 - Όλοι καλά; - Σεφ. 7 00:00:47,461 --> 00:00:49,632 - Σεφ, είσαι καλά; - Τα πάω υπέροχα, σεφ. 8 00:00:49,633 --> 00:00:51,202 Εκτιμήστε το. Σας ευχαριστώ. 9 00:00:52,104 --> 00:00:53,372 - Καλημέρα, σεφ. - Σεφ, πρωί. 10 00:00:53,373 --> 00:00:55,711 -Πώς τα πάμε; - Ωραία, σεφ. Καλός. 11 00:00:55,712 --> 00:00:57,114 - Καλά; - Ναι. 12 00:00:58,317 --> 00:01:00,387 - Πρώτη εβδομάδα; - Πρώτη μέρα. 13 00:01:00,588 --> 00:01:01,723 - Αλήθεια; - Ναι, σεφ. 14 00:01:01,724 --> 00:01:05,998 Και οι σους σεφ έχουν φτιάχνεις οικογενειακό γεύμα; 15 00:01:06,198 --> 00:01:07,400 - Ναι, σεφ. 16 00:01:07,401 --> 00:01:09,137 Αχ, πολλή πίεση, ειδικά ψητό κοτόπουλο. 17 00:01:09,138 --> 00:01:10,841 - Είναι πίεση. Ναι. - Ναι, μας αρέσει. 18 00:01:10,842 --> 00:01:13,178 Μπορώ... Μπορώ να σε βοηθήσω; Δείξτε σας μερικά πράγματα, ξεκινάς; 19 00:01:13,179 --> 00:01:14,882 - Παρακαλώ. - Καλά. 20 00:01:14,883 --> 00:01:19,225 Θα ξεκινήσουμε δείχνοντας πώς να αφαιρέσετε το ψαλιδάκι. 21 00:01:19,325 --> 00:01:20,994 - Ναι. - Μπορείτε να νιώσετε το ψαλιδάκι εκεί μέσα; 22 00:01:20,995 --> 00:01:22,564 - Ναι. - Λοιπόν, είναι και από τις δύο πλευρές. 23 00:01:22,565 --> 00:01:25,670 - Και, ξέρετε, ως παιδί, σωστά; - Σωστά. Κάντε μια ευχή. 24 00:01:25,671 --> 00:01:28,209 Κοτόπουλο ψητό... Ναι. θα παίρναμε το ψαλιδάκι έξω και κρεμάστε το 25 00:01:28,210 --> 00:01:31,984 και στεγνώνουμε όλη τη νύχτα και μετά κάτσε με τα αδέρφια μας ή τη μάνα μας 26 00:01:32,150 --> 00:01:34,154 ή όποιος και, προσπάθησε να σπάσεις... 27 00:01:34,155 --> 00:01:35,824 Ποιος θα ήταν ο τυχερός. 28 00:01:35,825 --> 00:01:38,730 Αλλά τώρα απλώς ξύνω η μύτη του μαχαιριού μου, βλέπεις; 29 00:01:38,731 --> 00:01:43,139 Αυτό το μαχαίρι, μπορείς... μπορείς... ακούστε το. Μπορείς να το νιώσεις, σωστά; 30 00:01:43,239 --> 00:01:45,778 Η δόνηση στο μαχαίρι κάπως ακούγεται σαν... 31 00:01:46,479 --> 00:01:47,616 Ο οδοντίατρός μου... 32 00:01:47,749 --> 00:01:50,788 η οδοντιατρική μου υγιεινή καθαρίζοντας τα δόντια μου. 33 00:01:52,057 --> 00:01:53,459 - Το κατάλαβες; - Ναι, σεφ. 34 00:01:54,529 --> 00:01:56,633 Μπορώ να αρχίσω να το βγάζω. 35 00:01:57,769 --> 00:02:00,340 - Μπορείτε να το δείτε τώρα, σωστά; Εκτεθειμένος. - Ναι. 36 00:02:00,541 --> 00:02:01,541 - Μπουμ. - Ορίστε. 37 00:02:01,610 --> 00:02:02,650 - Το ψαλιδάκι σου. - Τέλεια. 38 00:02:02,679 --> 00:02:04,148 Μπορείτε να το αποθηκεύσετε για αύριο. 39 00:02:04,314 --> 00:02:05,852 - Τώρα θα το εμπιστευτούμε. - Εντάξει. 40 00:02:06,152 --> 00:02:08,322 Ξεκινήστε τυλίγοντάς το κάτω από τη μύτη του πάπα. 41 00:02:08,323 --> 00:02:09,859 - Η μύτη του παπά; -Εδώ ακριβώς. 42 00:02:09,860 --> 00:02:11,530 Και μετά φέρε το απέναντι. 43 00:02:12,532 --> 00:02:14,100 - Ωχ. - Κάντε ένα σχήμα οκτώ. 44 00:02:14,101 --> 00:02:15,638 - Το βλέπεις το οκτώ, σωστά; - Ναι. 45 00:02:15,738 --> 00:02:19,779 - Και μετά φέρε το πίσω και σπρώξε. - Ουάου. 46 00:02:19,780 --> 00:02:25,290 Τώρα, σπρώχνω με τους αντίχειρές μου δεξιά ενάντια στην... άρθρωση του φτερού. 47 00:02:26,893 --> 00:02:31,169 Αναποδογυρίστε το, φέρτε το κάτω από το φτερό, σωστά; 48 00:02:31,402 --> 00:02:32,337 Τυλίξτε το γύρω. 49 00:02:32,338 --> 00:02:34,140 - Βλέπεις τον λαιμό εκεί; - Σεφ. 50 00:02:34,141 --> 00:02:35,444 Τυλίξτε το γύρω από το λαιμό. 51 00:02:35,578 --> 00:02:38,784 Πολύ απλό. Κατασκευή σίγουρος ότι τραβάς. 52 00:02:40,354 --> 00:02:41,523 Σπρώξτε το πίσω. 53 00:02:41,524 --> 00:02:43,326 -Βλέπεις τι ωραία... - Ναι. Ομορφος. 54 00:02:43,527 --> 00:02:44,729 Το πουλί είναι, σωστά; 55 00:02:44,829 --> 00:02:46,498 Γιατί το λένε η μύτη του παπά, σεφ; 56 00:02:46,499 --> 00:02:47,936 - Η μύτη του παπά. - Ναι. 57 00:02:48,202 --> 00:02:49,838 Άρα είναι αστείο, υπάρχει μερικές ιστορίες, 58 00:02:49,839 --> 00:02:52,477 αλλά αυτό που μου αρέσει περισσότερο ή αυτό που έχω ακούσει περισσότερο, 59 00:02:52,478 --> 00:02:55,482 ήταν καιρός, χμ, στην Αγγλία 60 00:02:55,483 --> 00:02:59,191 στη βασιλεία του, εσύ Ξέρεις, Βασιλιά, ε... 61 00:02:59,860 --> 00:03:01,428 - Βασιλιάς Ιάκωβος Γ'. - Ω. 62 00:03:01,429 --> 00:03:04,468 Και, ε, ήταν το αντικαθολικό αίσθημα 63 00:03:04,469 --> 00:03:06,339 ταξιδεύοντας σε όλη τη χώρα, 64 00:03:06,540 --> 00:03:11,415 και έτσι, χμ, κάλεσαν τον κώλο του πουλιού η μύτη του παπά... 65 00:03:11,416 --> 00:03:14,656 - Βλέπω. - ως υποτιμητικό σχόλιο για τον πάπα. 66 00:03:15,591 --> 00:03:17,995 Και πάμε. Ετσι απλά το μαζεύουμε. 67 00:03:19,732 --> 00:03:20,735 Ομορφος. 68 00:03:20,868 --> 00:03:23,440 Ήσουν εδώ εδώ και 23 χρόνια; 69 00:03:23,607 --> 00:03:24,842 - Σωστά; - Είκοσι τρία χρόνια. 70 00:03:24,843 --> 00:03:26,780 - Παραδόξως, φαίνεται σαν χθες. - Ναι. 71 00:03:26,880 --> 00:03:29,519 Πήγα να δουλέψω για έναν Γάλλο σεφ με το όνομα Roland Henin, 72 00:03:29,520 --> 00:03:32,992 και ήμουν ο μάγειρας του προσωπικού, λοιπόν τι κάνετε εδώ σήμερα 73 00:03:32,993 --> 00:03:34,460 - είναι κάπως το ίδιο πράγμα. - Σίγουρα. 74 00:03:34,461 --> 00:03:36,461 Και ήρθε σε μένα μια μέρα και με ρώτησε, είπε, 75 00:03:36,566 --> 00:03:38,435 «Τόμας ξέρεις γιατί μαγειρεύουν οι μάγειρες;» 76 00:03:38,436 --> 00:03:40,707 Και είμαι εντάξει, προσπαθώ να σκεφτώ. 77 00:03:40,708 --> 00:03:44,047 Είπε: «Μαγειρεύουμε να γαλουχήσει ανθρώπους». 78 00:03:44,048 --> 00:03:47,522 Ξέρω ότι οι άνθρωποι με λένε σεφ, αλλά το επάγγελμά μας είναι το μαγείρεμα, 79 00:03:47,622 --> 00:03:50,927 και αυτό, για μένα, είναι τέτοιο ένα βαθύ επάγγελμα 80 00:03:50,928 --> 00:03:56,404 γιατί θα είμαστε πραγματικά μέρος του ζωές των ανθρώπων με σημαντικούς τρόπους. 81 00:03:56,405 --> 00:03:57,942 - Ναι. - Λοιπόν μην το ξεχνάς ποτέ, σωστά; 82 00:03:58,242 --> 00:04:00,547 Είμαστε εδώ σήμερα γιατί από αυτούς που ήρθαν πριν από εμάς. 83 00:04:00,548 --> 00:04:03,120 - Και έτσι αυτή είναι η πρώτη σου μέρα. - Σεφ. 84 00:04:03,621 --> 00:04:05,055 Θα έχετε μια κληρονομιά εδώ 85 00:04:05,056 --> 00:04:06,726 σε αυτό το εστιατόριο, ξέρεις, 86 00:04:06,727 --> 00:04:07,963 και αφού φύγεις. 87 00:04:08,262 --> 00:04:11,034 Οπότε να θυμάσαι πάντα, σωστά, μπες κάθε μέρα 88 00:04:11,035 --> 00:04:14,509 και απλά προσπάθησε να κάνεις λίγο καλύτερα από την προηγούμενη μέρα. 89 00:04:14,510 --> 00:04:17,915 - Λίγο καλύτερα. Μικρή προσπάθεια. - Ναι. 90 00:04:17,916 --> 00:04:21,590 Και αυτό θα επιδεινωθεί τα χρόνια που είσαι εδώ, 91 00:04:21,690 --> 00:04:24,261 και θα το αφήσεις αυτό εστιατόριο με εκπαίδευση, 92 00:04:24,394 --> 00:04:27,101 εκπαίδευση, δεξιότητες και μια πορεία προς τα εμπρός. 93 00:04:27,702 --> 00:04:29,071 Φροντίζεις τον εαυτό σου. 94 00:04:29,338 --> 00:04:31,510 γαλουχείτε το ομάδα για την οποία μαγειρεύετε. 95 00:04:31,643 --> 00:04:33,313 θα είσαι γαλουχώντας τους καλεσμένους μας. 96 00:04:33,547 --> 00:04:35,382 Φροντίζουμε ακόμη και τους αγρότες μας, οι ψαράδες μας, οι τροφοσυλλέκτες μας, 97 00:04:35,383 --> 00:04:39,425 οι κηπουροί μας, που μας φέρνουν όλα αυτά τα υπέροχα συστατικά. 98 00:04:39,559 --> 00:04:41,362 - Φυσικά. - Και έτσι, θυμήσου, σωστά; 99 00:04:41,495 --> 00:04:43,801 - Όλα έχουν να κάνουν με την ανατροφή. - Σεφ. 100 00:04:44,335 --> 00:04:45,469 θα σε αφήσω να το κάνεις. 101 00:04:45,470 --> 00:04:46,940 - Ευχαριστώ, σεφ. - Ευχαριστώ, σεφ. 102 00:05:26,452 --> 00:05:29,859 ♪ ♪ Έχω ένα Μπουντρούμι Οδηγός Master ♪ 103 00:05:31,462 --> 00:05:34,903 ♪ ♪ Έχω ένα ζάρι 12 όψεων ♪ 104 00:05:36,338 --> 00:05:39,679 ♪ ♪ Γράφω αυτές τις ηλίθιες λέξεις ♪ 105 00:05:39,846 --> 00:05:41,884 ♪ ♪ Και τους αγαπώ όλους ♪ 106 00:05:42,585 --> 00:05:43,654 ♪ ♪ Με περιμένει εκεί ♪ 107 00:05:43,854 --> 00:05:45,791 ♪ ♪ Ναι, το κάνω ♪ 108 00:05:46,893 --> 00:05:47,962 ♪ ♪ κάνω ♪ 109 00:05:49,866 --> 00:05:54,675 ♪ ♪ Στο γκαράζ, αισθάνομαι ασφαλής ♪ 110 00:05:54,676 --> 00:05:59,686 ♪ ♪ Κανείς δεν νοιάζεται για τους τρόπους μου ♪ 111 00:05:59,819 --> 00:06:04,563 ♪ ♪ Στο γκαράζ Εκεί που ανήκω ♪ 112 00:06:04,662 --> 00:06:09,471 ♪ ♪ Κανείς δεν ακούει με Τραγουδήστε αυτό το τραγούδι ♪ 113 00:06:09,672 --> 00:06:15,672 ♪ ♪ Στο γκαράζ ♪ 114 00:06:42,605 --> 00:06:47,549 ♪ ♪ Στο γκαράζ, αισθάνομαι ασφαλής ♪ 115 00:06:47,682 --> 00:06:52,624 ♪ ♪ Κανείς δεν γελάει για τους τρόπους μου ♪ 116 00:06:52,625 --> 00:06:57,433 ♪ ♪ Στο γκαράζ Εκεί που ανήκω ♪ 117 00:06:57,434 --> 00:06:59,806 ♪ ♪ Κανείς δεν με ακούει ♪ 118 00:07:00,006 --> 00:07:02,378 ♪ ♪ Κανείς δεν με ακούει ♪ 119 00:07:02,545 --> 00:07:07,220 ♪ ♪ Κανείς δεν με ακούει ♪ 120 00:07:07,221 --> 00:07:12,531 ♪ ♪ Κανείς δεν ακούει με Τραγουδήστε αυτό το τραγούδι ♪ 121 00:07:14,434 --> 00:07:15,537 Σεφ. 122 00:07:34,274 --> 00:07:36,813 - Λοιπόν, καλά, καλά. Δείτε ποιος είναι εδώ. - Φρικαρό αγόρι μου! Δανδής. 123 00:07:38,984 --> 00:07:40,420 Ω, σκατά. 124 00:07:40,621 --> 00:07:41,757 Πίσω εκεί που ξεκινήσαμε. 125 00:07:41,890 --> 00:07:43,458 Είδες ότι κρεμάσαμε τη φανέλα σου εκεί πάνω; 126 00:07:43,459 --> 00:07:46,431 - Το αποσύρθηκε, ε; - Ναι. Ο ταχύτερος συνταξιούχος όλων των εποχών. 127 00:07:46,432 --> 00:07:48,804 -Με τιμά. Σας ευχαριστώ. - Όχι, φίλε, μας τιμά. 128 00:07:48,970 --> 00:07:50,641 Ναι. Γαμώ ναι, σε τιμά. 129 00:07:50,874 --> 00:07:52,888 - Είμαι ένας γαμημένος θρύλος. - Αυτό είναι το θρυλικό μου ραβδί εκεί. 130 00:07:52,912 --> 00:07:55,517 - Και το θρυλικό του τετραήμερο. - Πέντε μέρες. 131 00:07:55,617 --> 00:07:57,337 Και θα ήθελα να σκεφτώ αυτό, αν είχα μείνει, 132 00:07:57,521 --> 00:07:59,658 τα ταλέντα μου θα είχαν ακριβώς άκμασε εκθετικά. 133 00:07:59,659 --> 00:08:01,896 Ναι, λέτε λοιπόν ότι θα το κάναμε μόλις αποσύρθηκε η φανέλα σου ούτως ή άλλως. 134 00:08:01,897 --> 00:08:03,566 αυτό είμαι λέγοντας. Σωστός. 135 00:08:03,567 --> 00:08:05,671 Όπως, στην πραγματικότητα, εσύ μας έσωσε λίγο χρόνο. 136 00:08:05,804 --> 00:08:07,841 Ναι, γιατί κάθε δεύτερες μετρήσεις, σκύλες. 137 00:08:07,842 --> 00:08:09,402 - Μου αρέσει αυτό που λέει. 138 00:08:12,852 --> 00:08:14,856 Να σε ρωτήσω για το μπαλόνι; 139 00:08:14,956 --> 00:08:17,192 Έπρεπε πάντα να είναι με γεύση μήλου ή... 140 00:08:17,193 --> 00:08:19,073 - Ναι, το αλλάξαμε μερικές φορές, αλλά ναι. - Σωστά. 141 00:08:19,097 --> 00:08:21,000 Γιατί υπάρχει μια μοτσαρέλα ένα επίσης, σωστά; 142 00:08:21,001 --> 00:08:21,870 - Σωστά. - Ναι. 143 00:08:22,003 --> 00:08:24,676 Ναι, απλά, χμ... Μόλις τα παράτησα. 144 00:08:25,544 --> 00:08:26,712 Ναι φίλε. Λοιπόν, είναι καιρός. 145 00:08:26,713 --> 00:08:28,717 Είμαι σίγουρος ότι ο ουρανίσκος σου λέει ευχαριστώ. 146 00:08:28,917 --> 00:08:31,597 Δεν ξέρω. Δεν έχω... δεν έχω παρατήρησε πραγματικά μια διαφορά ακόμα. 147 00:08:32,290 --> 00:08:34,529 Τι συμβαίνει με τον Μάλκολμ; Τι συμβαίνει με τα μαλλιά του; 148 00:08:34,762 --> 00:08:37,243 Εννοώ, αν ήξερα ότι ήταν θα φύγω να κουρευτώ, 149 00:08:37,267 --> 00:08:39,104 - Θα το είχα κόψει μόνος μου. 150 00:08:44,214 --> 00:08:46,553 Τι συμβαίνει ρε παιδιά; Ξέρεις που πας ακομα 151 00:08:46,753 --> 00:08:49,490 - Υποθέτω ότι η πραγματικότητα δεν μας έχει κάνει ακόμα. - Αυτό είναι... Ναι. Ναί. 152 00:08:49,491 --> 00:08:51,462 - Ναι, θα είμαστε εντάξει. - Ναι, το ξέρω. 153 00:08:51,629 --> 00:08:53,232 Λοιπόν, αυτό ξέρω ότι είναι αλήθεια. 154 00:08:53,332 --> 00:08:56,472 Ρε παιδιά, σας πειράζει αν εγώ να μείνω εδώ για σέρβις; 155 00:08:57,007 --> 00:08:58,342 Δεν θέλετε να καθίσετε εκεί έξω; 156 00:08:58,577 --> 00:08:59,879 Όχι. Γάμα το. 157 00:09:00,313 --> 00:09:01,583 Φυσικά. 158 00:09:04,989 --> 00:09:07,069 - Το μαξιλάρι, αυτό που είναι... - Το μαξιλάρι λεβάντας. 159 00:09:07,093 --> 00:09:09,374 - Το μαξιλάρι λεβάντας, σωστά. - Ναι. Το μαξιλάρι λεβάντας. 160 00:09:09,565 --> 00:09:10,968 Πώς λειτουργεί αυτό; Το κάνει... 161 00:09:10,969 --> 00:09:13,506 Είναι, σαν, διάτρητο εκ των προτέρων ή το τρυπάς; 162 00:09:13,507 --> 00:09:15,645 - Το τρυπάμε μετά. - Τρυπήστε το. Καλά. 163 00:09:15,778 --> 00:09:17,682 Στην πραγματικότητα, μιλάμε για το τρύπημα, χμ, 164 00:09:17,782 --> 00:09:19,519 γιατί είμαι απλά σκέφτομαι, χμ, 165 00:09:19,719 --> 00:09:21,523 σαν, βελόνες, σαν, χμ... 166 00:09:21,656 --> 00:09:23,359 Έτσι με το, ε, έκρηξη τρούφας, 167 00:09:23,627 --> 00:09:26,366 είναι αυτή η ένεση ή είναι αυτό, όπως, σετ όταν φτιάχνετε τα ζυμαρικά; 168 00:09:26,599 --> 00:09:27,602 Μπα, αυτό έχει οριστεί. 169 00:09:27,735 --> 00:09:29,037 - Α, εντάξει. - Αυτό είναι σετ. 170 00:09:29,137 --> 00:09:30,472 Ω, εντάξει. Γιατί απλά… Εκρήγνυται τόσο πολύ. 171 00:09:30,473 --> 00:09:31,976 - Νόμιζα ότι ήταν ίσως... - Σωστά. 172 00:09:31,977 --> 00:09:33,378 Ναι. Ένεση. 173 00:09:33,379 --> 00:09:35,751 Τώρα, τι συμβαίνει με το εστιατόριο; Τι συμβαίνει; 174 00:09:35,851 --> 00:09:38,155 - Χμ, ξέρεις, κλωτσάω τον κώλο μου ως συνήθως. - Ναι. 175 00:09:38,156 --> 00:09:41,696 Ξέρεις, υπήρξα εθισμένος στην αδρεναλίνη όλη μου τη ζωή, 176 00:09:41,830 --> 00:09:43,298 αλλά αυτό το σκατά να μην έρθει δωρεάν, 177 00:09:43,299 --> 00:09:45,805 και δεν νομίζω ότι θέλω πληρώνω με τα λογικά μου πια. 178 00:09:46,004 --> 00:09:47,775 Ναι. Ναι. Όχι, σε ακούω. 179 00:09:52,751 --> 00:09:54,053 Τελικό σέρβις. Ώρα για ροκ. 180 00:09:54,054 --> 00:09:55,223 Θέλεις να ηγηθείς; 181 00:09:56,091 --> 00:09:57,493 Όχι, ευχαριστώ. είμαι συνταξιούχος. 182 00:09:57,494 --> 00:09:59,131 Με πειράζει αν το πάρω; 183 00:09:59,699 --> 00:10:01,301 Πήγαινε να τα πάρεις, σεφ Τζες. 184 00:10:03,272 --> 00:10:05,276 Ξέρεις, στην πραγματικότητα, πάλι βελόνες. 185 00:10:06,479 --> 00:10:10,319 Ζεστή πατάτα, κρύα πατάτα, γιατί έχει μια βελόνα μέσα. 186 00:10:10,320 --> 00:10:11,387 - Ναι. - Ναι. 187 00:10:11,388 --> 00:10:12,558 - Λοιπόν... - Ξεφλουδίστε το, σεφ. 188 00:10:12,725 --> 00:10:14,428 Ναι. Τι ήταν η ιδέα για αυτό; 189 00:10:14,695 --> 00:10:17,033 Εννοώ, όπως και στο ίδιο, πώς έγινε σκέφτεσαι αυτό το πιάτο; 190 00:10:17,133 --> 00:10:18,535 Γιατί είναι σαν τίποτα δεν έχω δει ποτέ. 191 00:10:18,536 --> 00:10:21,175 Ναι. Ξέρεις τι; Πρέπει να τρέξω. 192 00:10:21,543 --> 00:10:22,811 Σίγουρος. 193 00:10:29,324 --> 00:10:31,261 Γιατί είπα τόσο πολύ βελόνες; 194 00:10:48,798 --> 00:10:49,998 - Γεια σου. - Γεια σου. 195 00:10:49,999 --> 00:10:51,411 - Γεια, τι κάνεις; - Ναι, είμαι καλά. 196 00:10:51,435 --> 00:10:52,938 τα πας καλα? Νομίζω ότι είμαστε… 197 00:10:52,939 --> 00:10:54,676 - Ναι, λίγο εδώ. - Ναι. 198 00:10:54,842 --> 00:10:57,079 Γεια, όλοι. Αυτός είναι ο σεφ Σίδνεϊ. 199 00:10:57,080 --> 00:10:58,348 - Ναι. - Γεια. 200 00:10:58,349 --> 00:10:59,584 Αυτός είναι ο Luca, Syd. 201 00:10:59,585 --> 00:11:00,887 - Γεια σου. - Γεια σου σεφ. Πώς τα πάτε; 202 00:11:00,888 --> 00:11:02,356 - Γουίλ, Σιντ. -Κάνει καλό. Χάρηκα που σε γνώρισα. 203 00:11:02,357 --> 00:11:03,727 Γεια. 204 00:11:06,131 --> 00:11:07,267 Γεια, παιδιά. 205 00:11:13,713 --> 00:11:15,283 Είκοσι δύο, πήγαινε. 206 00:11:15,817 --> 00:11:17,487 Είκοσι τρία, πήγαινε! 207 00:11:17,688 --> 00:11:19,860 - Είκοσι τέσσερα, πήγαινε! - Σεφ! 208 00:11:20,059 --> 00:11:21,862 Δεκαεννιά, περπατώντας στα τέσσερα. 209 00:11:21,863 --> 00:11:25,637 - Πίνακας 305, χέρια, παρακαλώ. - Σεφ! 210 00:11:25,638 --> 00:11:29,343 Είναι από τα πρώτα πιάτα Πρέπει να δουλέψω, ε, εδώ, 211 00:11:29,344 --> 00:11:32,985 και το σερβίρω σε όλους από εσάς είναι βάναυση. 212 00:11:32,986 --> 00:11:34,856 Λοιπόν, σε παρακαλώ να είσαι ευγενικός. 213 00:11:34,956 --> 00:11:37,494 Συνέχισε να μιλάς σε χαμηλή ένταση. Απολαμβάνω. 214 00:11:37,728 --> 00:11:39,064 Χωρίς μουτζούρες. 215 00:11:40,499 --> 00:11:42,905 Την επόμενη φορά που θα έχετε 15 δευτερόλεπτα, πάτα το γαμημένο κουμπί. 216 00:11:43,105 --> 00:11:44,742 Υπογράψτε τη συμφωνία, Syd. 217 00:11:49,084 --> 00:11:52,289 Θυμάμαι το πρώτη φορά φώναξα "χέρια" 218 00:11:52,290 --> 00:11:55,263 στο, όπως, πρώτο πιάτο που είχα φτιάξει πλήρως, 219 00:11:55,363 --> 00:11:58,436 και ήταν ταυτόχρονα το πιο ευτυχισμένο, 220 00:11:58,737 --> 00:12:00,305 το πιο τρομακτικό στιγμή της ζωής μου. 221 00:12:00,306 --> 00:12:02,678 Και κοιτούσα σε αυτό από το πέρασμα, 222 00:12:02,679 --> 00:12:04,280 σε όλη τη διαδρομή η τραπεζαρία, 223 00:12:04,281 --> 00:12:06,251 σαν, περιμένοντας το ταβάνι να καταρρεύσει ή κάτι τέτοιο. 224 00:12:06,252 --> 00:12:07,921 Ήταν φρικτό. 225 00:12:09,257 --> 00:12:11,361 Θυμάσαι το δικό σου; 226 00:12:11,362 --> 00:12:12,632 - Το πρώτο μου πιάτο; - Ναι. 227 00:12:12,865 --> 00:12:13,700 Θεέ μου. 228 00:12:13,701 --> 00:12:15,036 Ήταν απαίσιο. 229 00:12:16,305 --> 00:12:17,809 Περιμένετε, η εμπειρία ή το πιάτο; 230 00:12:18,042 --> 00:12:19,144 Το πιάτο ήταν απαίσιο. 231 00:12:20,012 --> 00:12:22,852 Εγώ... Γιατί, όπως, τώρα τα επιδόρπια μου είναι τόσο, 232 00:12:23,052 --> 00:12:24,421 όπως, μόλις μειώθηκε, 233 00:12:24,755 --> 00:12:28,830 και νομίζω αυτό το πιάτο είχε 12 στοιχεία πάνω του. 234 00:12:28,997 --> 00:12:30,834 Το δικό μου ήταν παγωτό ψωμί καλαμποκιού. 235 00:12:30,835 --> 00:12:32,938 Δουλεύοντας για αυτόν τον τύπο. Δουλεύοντας για αυτόν τον τύπο. 236 00:12:33,038 --> 00:12:35,578 Με έτρεξε μέσα από τη γκάμα. Έτρεξε με μέσα από τη γκάμα. 237 00:12:35,811 --> 00:12:39,251 Πόσους διαφορετικούς τρόπους μπορείτε να βρείτε παγωτό για γεύση σαν ψωμί καλαμποκιού; 238 00:12:39,852 --> 00:12:41,556 Βγαίνει μήνες και μήνες 239 00:12:41,789 --> 00:12:43,058 διαφορετικών τρόπων. 240 00:12:43,158 --> 00:12:45,072 Είναι, για παράδειγμα, ο λόγος που έγινα εμμονή με το παγωτό. 241 00:12:45,096 --> 00:12:46,896 εγώ ποτέ το ήξερε αυτό. Αυτό είναι ωραίο. 242 00:12:47,100 --> 00:12:50,060 Πράγματα που μαθαίνεις πότε γευματίζεις έξω με τη σύζυγό σου, σωστά; 243 00:12:50,907 --> 00:12:52,911 Δεν μπορείτε να το χειριστείτε αυτό; Είναι πάρα πολύ για σένα; 244 00:12:52,912 --> 00:12:54,348 - Απάντησέ μου. - Μπορώ να το αντέξω. 245 00:12:54,447 --> 00:12:56,294 - «Μπορώ να το διαχειριστώ, σεφ». - Μπορώ να το χειριστώ, σεφ. 246 00:12:56,318 --> 00:12:57,964 - Γιατί εστιατόριο; - Γιατί όχι εστιατόριο; 247 00:12:57,988 --> 00:13:00,325 Έχουμε μια κακή κριτική, πρέπει κόψτε το γαμημένο κορδόνι. 248 00:13:00,326 --> 00:13:05,537 Το πρώτο πιάτο που έφτιαξα ήταν, σαν μια μαλακή ganache σοκολάτας. 249 00:13:05,804 --> 00:13:08,208 Και έβαλα, όπως, όλα αυτά διαφορετικά, όπως, κούκλες πάνω του. 250 00:13:08,308 --> 00:13:10,881 Και το έδειξα στον Άλεξ, και ήταν σαν... 251 00:13:11,314 --> 00:13:12,383 Τράβηξε μια φωτογραφία, 252 00:13:12,384 --> 00:13:14,087 και αυτός, ξέρεις, το ανέβασε στο Twitter 253 00:13:14,187 --> 00:13:19,197 και είπε: «Μόλις είδα η μεγαλύτερη ganache ποτέ». 254 00:13:19,330 --> 00:13:21,702 Και ήταν σαν, «Η καινοτομία εξακολουθεί να υπάρχει». 255 00:13:21,703 --> 00:13:23,539 Και η καρδιά μου, σαν, έπεσε. 256 00:13:23,540 --> 00:13:24,842 Όπως, είπα, "Ω, φίλε." 257 00:13:24,975 --> 00:13:26,377 Τότε ήταν απλώς, όπως αυτή η αίσθηση, 258 00:13:26,378 --> 00:13:28,916 σαν να δημιουργείς κάτι νέο ήταν απλά, σαν, αιώνια. 259 00:13:28,917 --> 00:13:31,021 Και μετά να έχεις κάποιον σεβεσαι πραγματικα πες... 260 00:13:31,188 --> 00:13:32,433 - Επικυρώστε το. - Απολύτως. 261 00:13:32,457 --> 00:13:34,093 - "Εντάξει, είναι έτοιμο να συνεχίσουμε." - Ναι. 262 00:13:34,094 --> 00:13:36,933 - Όχι μόνο που λες ότι είναι έτοιμο να συνεχίσει. - Ναι. 263 00:13:37,033 --> 00:13:38,636 Σεφ, δεν είναι έτοιμο καταλαβαίνεις όμως; 264 00:13:38,637 --> 00:13:41,942 Γίνεται το μενού μας. Όπως το δικό σου Το δακτυλικό αποτύπωμα βρίσκεται στο μενού. 265 00:13:41,943 --> 00:13:43,813 - Αυτό το συναίσθημα. - Ναι. 266 00:13:43,814 --> 00:13:47,855 Αλλά, όπως, το γεγονός ότι τότε αυτός το δημοσίευσε και σου έδωσε τα εύσημα για αυτό. 267 00:13:48,021 --> 00:13:49,625 Αυτό δεν είναι κοινό, άνθρωπος. Είσαι… 268 00:13:49,859 --> 00:13:54,501 Τολμώ να πω, όπως, το μεγαλύτερο Το λάθος είναι να δουλεύεις για ένα κακό αφεντικό. 269 00:13:54,502 --> 00:13:59,913 Τέτοιο, αυτό που ξεκλειδώνει μέσα σου είναι την κουλτούρα που επιλέγετε να δημιουργήσετε. 270 00:14:00,079 --> 00:14:01,224 Αυτό πρέπει να γίνει καλό ή φύγε. 271 00:14:01,248 --> 00:14:02,584 Αυτό πρέπει να γίνει καλό ή φύγε. 272 00:14:02,585 --> 00:14:03,787 Έκανες ξανά τα πάντα. 273 00:14:03,953 --> 00:14:05,355 - Σιντ! Syd! - Λοιπόν, προσπαθούσα να... 274 00:14:05,356 --> 00:14:07,102 Απλά επειδή είσαι μέσα η Νάπα δεν το κάνει αυτό 275 00:14:07,126 --> 00:14:08,496 μια μη γαμημένη επιχείρηση, ξέρεις; 276 00:14:09,264 --> 00:14:11,334 Ο κόσμος λέει ότι εγώ αυτοσαμποτάρω τον εαυτό μου 277 00:14:11,335 --> 00:14:14,375 κάπως σκόπιμα βάζω τον εαυτό μου στα χάλια. 278 00:14:14,975 --> 00:14:16,011 Αλλά είναι επειδή, όπως, 279 00:14:16,012 --> 00:14:18,148 Χρειάζομαι αυτόν τον φόβο κάνε κάτι. 280 00:14:18,149 --> 00:14:21,522 Χρειάζομαι τον φόβο μιας προθεσμίας να ανάψω φωτιά από κάτω μου. 281 00:14:21,523 --> 00:14:24,729 Έχει φύγει κανείς ποτέ στην επιλογή προπαραγγελίας; 282 00:14:25,496 --> 00:14:28,368 - Γάμα. -Μην λες όχι έτσι. 283 00:14:28,503 --> 00:14:29,738 Απλώς όλοι μοιραζόμαστε ιστορίες, 284 00:14:29,739 --> 00:14:31,474 Απλώς αναρωτήθηκα, εγώ ήταν απλώς περίεργος. 285 00:14:31,475 --> 00:14:34,548 Θυμάμαι μια φορά που πήρα ένα κούρεμα στη μέση της υπηρεσίας. 286 00:14:34,549 --> 00:14:35,917 Και... 287 00:14:37,554 --> 00:14:40,894 - Ήμουν... Όχι, αυτό είναι... - Αυτό είναι τρελό. 288 00:14:41,128 --> 00:14:42,396 Ε, αυτό είναι τρελό. 289 00:14:42,397 --> 00:14:44,868 Ο κουρέας μου ήταν γύρω από το γωνία από το εστιατόριο. 290 00:14:44,869 --> 00:14:47,708 - Λοιπόν, ήμουν εντάξει... - Έφτιαξες τον σταθμό σου και μετά έφυγες; 291 00:14:48,008 --> 00:14:50,345 Έτσι, έφτιαξα την ενότητα. Είχα, για παράδειγμα, το νούμερο δύο μου. 292 00:14:50,346 --> 00:14:53,418 Ήμουν σαν, "Γι, κράτα το. Θα το κάνω επιστρέψτε αμέσως πριν το χτυπήσουμε». 293 00:14:53,419 --> 00:14:54,988 Όταν γύρισα λοιπόν, 294 00:14:54,989 --> 00:14:58,395 Ο Wylie ήταν σαν, «Πού ήσουν; 295 00:14:58,396 --> 00:15:01,735 Και είπα, «Ω, κατάλαβα αυτό το πράγμα για αυτό το περιοδικό». 296 00:15:01,736 --> 00:15:04,742 Ήταν σαν, «Το περιοδικό είναι ονομάζεται Dessert Professional. 297 00:15:04,909 --> 00:15:07,013 Ήταν επαγγελματίας να φύγει;» 298 00:15:07,681 --> 00:15:09,450 Και, αλλά εσύ, όπως, αυτό ήταν τρελό. 299 00:15:09,451 --> 00:15:11,756 Το μεγαλύτερο μάθημα που έχεις κάνει ποτέ έμαθε από τον Wylie Dufresne: 300 00:15:12,023 --> 00:15:14,260 Μην αφήνετε στη μέση της υπηρεσίας για κούρεμα. 301 00:15:14,261 --> 00:15:16,497 Ήταν προϋπηρεσία. Δεν ήταν σαν… 302 00:15:16,498 --> 00:15:19,638 Προσοχή, είσαι ακόμα κάπως δίνοντας μια μικρή δικαιολογία. 303 00:15:19,639 --> 00:15:23,746 -"Ήταν προϋπηρεσία. Ήταν προϋπηρεσία." - Ήταν στη γωνία. 304 00:15:23,747 --> 00:15:25,549 - Δεν είχε άδικο. - Ναι. 305 00:15:25,550 --> 00:15:27,429 Στην πραγματικότητα, τώρα που το σκέφτομαι δεν νομίζω ότι έχει δίκιο. 306 00:15:27,453 --> 00:15:29,091 «Το νούμερο δύο μου ήταν κρατώντας το κάτω». 307 00:15:29,324 --> 00:15:31,437 Θέλετε να κάνετε βήμα έξω για ένα δευτερόλεπτο; Λίγο πάρα πολύ; 308 00:15:31,461 --> 00:15:32,664 Νομίζω ότι μπορούσαμε ανοίξτε ένα εστιατόριο. 309 00:15:32,665 --> 00:15:34,736 - Ποιοι είμαστε "εμείς"; "Εμείς" ποιοι; -Εγώ κι εσύ, Μάικ. 310 00:15:34,935 --> 00:15:37,375 Γεια, παιδιά, γιατί δεν σταματάτε; Θα αφήσω την Carmy να προλάβει. 311 00:15:37,941 --> 00:15:39,812 Κάναμε αναμετρήσεις της Julienne, 312 00:15:39,945 --> 00:15:42,115 που ξέρω ότι ακούγεται ηλίθιο, και ήταν. 313 00:15:42,116 --> 00:15:45,156 Και είμαι, σαν, νέος και εγώ Θέλω να αποδείξω τον εαυτό μου, ξέρεις; 314 00:15:45,356 --> 00:15:46,593 Κερδίστε λίγο σεβασμό. 315 00:15:46,692 --> 00:15:49,932 Και μετά δεύτερο ή τρίτο έκοψε, έκοψε το χέρι μου ανοιχτό. 316 00:15:50,099 --> 00:15:52,638 - Σκατά. - Και ήταν τόσο καλοί μαζί μου. 317 00:15:52,738 --> 00:15:55,409 Ήταν τόσο ντροπιαστικό, αλλά ήταν τόσο κουλ. 318 00:16:00,419 --> 00:16:01,419 Απλώς συνέχισε. 319 00:16:01,522 --> 00:16:03,324 Ήταν κάποιος από μπροστά από το σπίτι, 320 00:16:03,325 --> 00:16:05,228 και δεν θα ξεχάσω ποτέ, με κόλλησε με ταινία 321 00:16:05,229 --> 00:16:08,869 και, σαν, με έστειλε πίσω εκεί έξω, γιατί αυτό ήταν ακριβώς πριν από το σέρβις. 322 00:16:08,870 --> 00:16:10,874 Και είναι περίεργα μου έδωσε αυτοπεποίθηση. 323 00:16:11,041 --> 00:16:17,041 Με έκανε περίεργα να νιώθω ότι είμαι ευγενικός κέρδισα λίγο τη θέση μου εκεί. 324 00:16:17,420 --> 00:16:19,156 Ή κάτι κοντινό στην αυτοπεποίθηση. 325 00:16:19,157 --> 00:16:21,070 Λοιπόν, νιώθω ότι υπάρχει επίσης αυτή η αίσθηση, όπως, 326 00:16:21,094 --> 00:16:24,100 όλοι ξέρουν ότι μπορείτε να αντέξετε λιγάκι σου τώρα. 327 00:16:24,234 --> 00:16:26,337 Όπως, δεν είσαι θα κάνει πίσω. 328 00:16:26,338 --> 00:16:28,074 - Σωστά. - Λοιπόν, είσαι μέσα σε αυτό. 329 00:16:28,075 --> 00:16:32,083 Ήμουν απλώς, αμέσως εμμονή με το ελεγχόμενο χάος. 330 00:16:32,250 --> 00:16:33,787 Όπως, η ενορχηστρωμένη φρενίτιδα. 331 00:16:34,053 --> 00:16:38,261 Η ιδέα ότι κυριολεκτικά κάθε μόνο μία από τις εμπειρίες της ζωής 332 00:16:38,262 --> 00:16:41,166 μπορεί να συμβαίνει ταυτόχρονα μέσα στους ίδιους τέσσερις τοίχους. 333 00:16:41,167 --> 00:16:45,176 Και μετά φτάνεις, όπως, να είσαι ο μαέστρος όλων. 334 00:16:45,309 --> 00:16:47,480 Όπως, όταν ήμουν 12, μου ο μπαμπάς με έβαλε να γράψω, 335 00:16:47,581 --> 00:16:49,483 όπως οι στόχοι της ζωής μου, που είναι λίγο έντονο. 336 00:16:49,484 --> 00:16:52,290 Αλλά ήθελα να ανοίξω ένα εστιατόριο Η Νέα Υόρκη, επειδή ήμουν σαν, 337 00:16:52,423 --> 00:16:54,192 «Θέλω να κάνω ένα πάρτι κάθε βράδυ 338 00:16:54,193 --> 00:16:55,730 - «για την υπόλοιπη ζωή μου». - Ουάου. 339 00:16:55,731 --> 00:16:57,365 Αυτός είναι ο λόγος που είσαι μόνος. Δεν μπορείτε να το χειριστείτε αυτό. 340 00:16:57,366 --> 00:17:01,306 Νομίζω ότι είσαι έτσι ιδιαίτερο και τόσο υπέροχο. 341 00:17:01,307 --> 00:17:03,513 - Δεν είσαι σκληρός. Είσαι μαλακίες. - Σε αγαπώ. 342 00:17:03,514 --> 00:17:05,616 - Σ'αγαπώ. Είμαι πραγματικά περήφανος για σένα. - Είσαι χωρίς ταλέντο. 343 00:17:05,617 --> 00:17:08,422 - Αλήθεια το έχεις σκεφτεί, ε; - Σ'αγαπώ πραγματικά. 344 00:17:08,623 --> 00:17:10,527 - Πάρε γαμημένα χέρια. - Χέρια! 345 00:17:10,528 --> 00:17:14,399 Σκέφτομαι γιατί ήθελα να γίνω σεφ ως... Όπως όταν ήμουν στο γυμνάσιο, 346 00:17:14,400 --> 00:17:16,805 Ήμουν σε αυτό, όπως, μάθημα οικιακής οικονομίας, 347 00:17:16,806 --> 00:17:19,011 και έφτιαξα, σαν, ένα γλυκό. 348 00:17:19,177 --> 00:17:21,448 Και, όπως, όταν εγώ εξυπηρετούσε όλους, 349 00:17:21,549 --> 00:17:24,487 μόνο η αίσθηση του πώς συνδέθηκαν με το φαγητό, 350 00:17:24,488 --> 00:17:26,058 ένιωθε απλά, σούπερ μαγικό. 351 00:17:26,157 --> 00:17:28,862 Όπως, κανείς στο η τάξη ήξερε ποιος ήμουν, 352 00:17:28,863 --> 00:17:31,602 αλλά ήταν, σαν, συνδεδεμένοι σε μένα μέσα από το φαγητό. 353 00:17:31,603 --> 00:17:35,176 Και αυτό ήταν, εντάξει, νομίζω θέλω να το κάνω αυτό για το υπόλοιπο της ζωής μου. 354 00:17:35,309 --> 00:17:38,082 Όπως, ξέρετε, όπως, ένιωθα εντάξει. 355 00:17:38,215 --> 00:17:40,788 - Ναι. - Μου αρέσει το φαγητό. 356 00:17:41,087 --> 00:17:44,694 Πάντα ήταν να φτιάξεις κάτι με τα χέρια μου, 357 00:17:44,695 --> 00:17:48,803 φτιάχνοντας κάτι εκπληκτικό για το οποίο είμαι περήφανος και να το απολαύσει κάποιος άλλος 358 00:17:50,039 --> 00:17:52,376 σε ένα φευγαλέο στιγμή. Όπως η μουσική. 359 00:17:52,377 --> 00:17:55,917 Το γλυκό σας με ένα Negroni παγωτό σε αυτό στο Sanchez. 360 00:17:56,184 --> 00:17:58,021 Είναι σαν ένα από τα καλύτερα πράγματα που έχω φάει ποτέ. 361 00:17:58,022 --> 00:18:00,426 Νιώθω σαν απατεώνας γιατί νιώθω σαν 362 00:18:00,527 --> 00:18:03,599 Δεν μου αρέσει η μαγειρική καθώς όπως κάνουν όλοι οι άλλοι. 363 00:18:03,600 --> 00:18:08,675 Χμ, ήξερα ότι πάντα ήθελα να φτιάξω πράγματα για τους ανθρώπους. 364 00:18:08,676 --> 00:18:13,887 Και μετά, μεγαλώνοντας, ξέρεις, μου οι γονείς δεν ήταν ποτέ σε καλό μέρος, 365 00:18:14,120 --> 00:18:18,763 αλλά πάντα ήξερα ότι μπορούσα να κάνω κάτι τόσο συγκεκριμένο που θα... 366 00:18:18,764 --> 00:18:20,534 να τους φέρεις χαρά, ξέρεις; 367 00:18:20,667 --> 00:18:22,536 Και αυτό ήταν το θέμα που εθίστηκα, 368 00:18:22,537 --> 00:18:26,845 και νομίζω ότι επιδιώκω την έγκριση έξω από κόσμο κάθε μέρα. 369 00:18:26,846 --> 00:18:28,447 Και... ναι. 370 00:18:28,448 --> 00:18:32,055 Στο Elske, τρέχουμε το φαγητό στο όποιος έρχεται και τρώει, 371 00:18:32,056 --> 00:18:36,633 και αυτό έχει προσθέσει αυτό, όπως, επιπλέον στρώμα από κάτι που αγαπώ. 372 00:18:36,766 --> 00:18:38,636 Απλώς σημαίνει πολλά σε αυτούς τους ανθρώπους. 373 00:18:38,770 --> 00:18:41,609 Και για να γίνετε τακτικοί ή... 374 00:18:41,610 --> 00:18:44,680 Δεν ξέρω, απλά φέρνει αυτό το άλλο στρώμα για το μαγείρεμα. 375 00:18:44,681 --> 00:18:45,683 Το λατρεύω, λοιπόν. 376 00:18:45,684 --> 00:18:48,088 - Υπάρχει αρχοντιά σε αυτό. - Ναι. 377 00:18:48,255 --> 00:18:52,496 Μπορούμε να βοηθήσουμε τους ανθρώπους να γιορτάσουν μερικά από αυτά τις πιο σημαντικές στιγμές της ζωής τους. 378 00:18:52,497 --> 00:18:55,569 Μπορούμε να τους δώσουμε τη χάρη, έστω και για λίγες ώρες, 379 00:18:55,570 --> 00:18:57,607 να ξεχάσουν τους πιο δύσκολες στιγμές. 380 00:18:57,608 --> 00:19:00,346 Όπως, μπορούμε να φτιάξουμε το κόσμος ένα πιο ωραίο μέρος. 381 00:19:00,547 --> 00:19:01,882 Όλοι εμείς σε αυτό το δωμάτιο. 382 00:19:01,883 --> 00:19:04,287 Έχουμε αυτή την ευκαιρία, ίσως ακόμη και μια ευθύνη, 383 00:19:04,387 --> 00:19:06,825 να δημιουργήσουμε το δικό μας μικροί μαγικοί κόσμοι 384 00:19:06,826 --> 00:19:10,934 σε έναν κόσμο που γίνεται όλο και περισσότερο χρειάζεται λίγη μαγεία ακόμα. 385 00:19:10,935 --> 00:19:14,040 Και κάθε φορά που βρίσκω τον εαυτό μου, σαν, σχεδόν έτοιμο να καεί, 386 00:19:14,307 --> 00:19:18,783 Επανασυνδέομαι με το γεγονός ότι αυτή είναι η επιχείρηση στην οποία βρισκόμαστε. 387 00:19:18,784 --> 00:19:21,522 - Δέκα, 36. Μην γαμείς με το μέτρημά μου. - Φωτιά. Οκτώ, 13, 36. 388 00:19:21,523 --> 00:19:23,892 - Τρία, 52, 14. - Οκτώ, 13, 29. Συγγνώμη, σεφ. 389 00:19:23,893 --> 00:19:26,833 - Αν σερβίρετε μια σπασμένη σάλτσα, είστε σπασμένοι; - Γάμα! 390 00:19:26,966 --> 00:19:28,503 σίγουρα έχω γνωρίσει χιλιάδες άνθρωποι 391 00:19:28,603 --> 00:19:30,205 που σίγουρα κάνουν δεν αγαπούν τα εστιατόρια. 392 00:19:30,305 --> 00:19:31,942 - Λοιπόν, θα αγαπούσαν το δικό μας. - Ναι; Γιατί είναι αυτό; 393 00:19:31,943 --> 00:19:33,679 Γιατί θα ήταν δικό μας. 394 00:19:33,680 --> 00:19:35,482 - Μερικές φορές απλά πρέπει να τα παρατήσεις. - Θα έπρεπε να είσαι πεθαμένος. 395 00:19:35,483 --> 00:19:37,043 - Πείτε, "Ναι, σεφ." Πες το. - Ναι, σεφ. 396 00:19:37,286 --> 00:19:38,866 Πήγαινε πιο γρήγορα, μαμά. Μπορείτε να πάτε πιο γρήγορα; 397 00:19:38,890 --> 00:19:40,526 Γιατί είσαι έτσι γαμημένο αργό; Γιατί; 398 00:19:40,527 --> 00:19:42,328 - Γιατί με γαμάς; - Τρέμεις; 399 00:19:42,329 --> 00:19:43,929 Είσαι αποτυχημένος. Το δικό σου ο αδελφός σε μισεί. 400 00:19:43,966 --> 00:19:45,369 Γιατί κρατάς προσπαθώντας; Γαμώτο. 401 00:19:45,537 --> 00:19:47,206 Πώς θα ονομάσουμε αυτό το μέρος; 402 00:19:50,613 --> 00:19:53,451 Συγγνώμη, ξέχασα το κουτάλι μου. Ι πήγα να χρησιμοποιήσω το ρολόι μου. 403 00:19:53,452 --> 00:19:55,557 Χρησιμοποιώντας το Rolex μου. Εμ... 404 00:19:59,164 --> 00:20:00,767 Ε, αυτό θα είναι γρήγορο. 405 00:20:00,867 --> 00:20:04,040 Ήθελα απλώς να ευχαριστήσω όλοι είστε εδώ. 406 00:20:04,340 --> 00:20:07,748 Χμ, και είναι τόσο ωραίο τα λέμε όλοι ξανά. Εμ... 407 00:20:09,150 --> 00:20:14,194 Ε... παίξατε όλοι έναν όμορφο ρόλο κρατώντας αυτή τη συγκεκριμένη πλάκα να περιστρέφεται, 408 00:20:14,360 --> 00:20:16,599 για το οποίο είμαι αιώνια ευγνώμων. 409 00:20:17,233 --> 00:20:18,502 Δεν πίστευα ποτέ ότι θα ήμουν εδώ. 410 00:20:18,503 --> 00:20:20,405 Όχι στα πιο τρελά μου όνειρα. 411 00:20:21,609 --> 00:20:23,311 Σκεφτόμουν το άλλο βράδυ, 412 00:20:23,312 --> 00:20:25,649 όταν πρωτοξεκίνησα μαγειρική επαγγελματικά, 413 00:20:25,650 --> 00:20:30,192 ε, ήταν... Ήμουν φύλακας σε μια μπρασερί στο Λονδίνο. 414 00:20:30,392 --> 00:20:34,367 Και ήταν μια ανοιχτή κουζίνα, έτσι μπορούσα δείτε όλους τους πελάτες που μπαίνουν 415 00:20:34,467 --> 00:20:37,472 και μάλλον τρομακτικά, μπορούσαν επίσης να με δουν. 416 00:20:37,473 --> 00:20:41,247 Ε... Αλλά ήμουν εκεί για επτά χρόνια όλα μέσα. 417 00:20:41,248 --> 00:20:42,950 Εργάστηκα μέχρι το CDC. 418 00:20:42,951 --> 00:20:47,727 Και σε αυτό το διάστημα, κάτι μάλλον όμορφο συνέβη. Εμ... 419 00:20:47,728 --> 00:20:51,635 Θα έβλεπα τους τακτικούς να μπαίνουν μέσα με τα παιδιά και τους εφήβους τους 420 00:20:51,636 --> 00:20:55,876 και θα έβλεπα αυτά τα παιδιά γίνονται έφηβοι. 421 00:20:55,877 --> 00:20:59,919 Θα τα έβλεπα οι έφηβοι γίνονται ενήλικες. 422 00:21:00,453 --> 00:21:02,023 Και είδα οικογένειες να μεγαλώνουν. 423 00:21:02,289 --> 00:21:04,727 Ξέρετε, οικογένειες, άνθρωποι παντρεύτηκαν, οι άνθρωποι έκαναν παιδιά, 424 00:21:04,728 --> 00:21:08,537 και τους γνώρισα όλους, και Πρέπει να γιορτάσω μαζί τους. 425 00:21:08,636 --> 00:21:12,678 Και οι άνθρωποι συχνά μιλάμε για εστιατόρια. 426 00:21:12,811 --> 00:21:16,384 Όπως, ξέρετε, τι είναι την ιστορία του; 427 00:21:16,519 --> 00:21:18,021 Ποιος είναι ο αντίκτυπος που έχει; 428 00:21:18,589 --> 00:21:19,625 Ε, ποιος... 429 00:21:19,791 --> 00:21:21,495 Ποιος έχει εργαστεί εκεί στο παρελθόν; 430 00:21:21,595 --> 00:21:24,902 Τι βραβεία έχουν κερδίσει; Τι γίνεται με τον, απόσπασμα, «σεφ»; 431 00:21:25,504 --> 00:21:27,439 Και νομίζω αυτό που έμαθα 432 00:21:27,541 --> 00:21:30,581 με τα χρόνια, ε, σε όλα τα μέρη που έχω δουλέψει, 433 00:21:30,713 --> 00:21:33,987 είναι, ε, οι άνθρωποι δεν το κάνουν θυμηθείτε το φαγητό. 434 00:21:34,354 --> 00:21:35,724 Συγνώμη. 435 00:21:35,823 --> 00:21:38,663 Είναι... Είναι οι άνθρωποι που θυμούνται. 436 00:21:39,096 --> 00:21:40,968 Και έτσι απλά ήθελα να πω 437 00:21:41,100 --> 00:21:43,038 Είμαι τόσο ευγνώμων για αυτό είστε όλοι εδώ. 438 00:21:43,506 --> 00:21:46,512 Και, χμ... Και ευχαριστώ. 439 00:21:46,946 --> 00:21:48,082 - Ευχαριστώ. - Άκου! Ακούω! 440 00:21:49,952 --> 00:21:51,487 Σας ευχαριστώ πολύ. 441 00:21:56,464 --> 00:21:58,201 Τρεις πηγαίνουν στα 21. 442 00:21:58,435 --> 00:22:00,139 Παραγγελία παραλαβής 19. 443 00:22:00,339 --> 00:22:02,376 Είκοσι τέσσερα περπάτημα στα πέντε. 444 00:22:02,510 --> 00:22:04,046 Ας το σηκώσουμε. Κάθε δευτερόλεπτο μετράει. 445 00:22:04,047 --> 00:22:05,750 Σεφ! 446 00:22:07,119 --> 00:22:09,090 Γεια, Τζες. Μπορώ σε ρωτήσω κάτι; 447 00:22:09,357 --> 00:22:10,357 Βλαστός. 448 00:22:10,593 --> 00:22:11,695 Γεια σου... 449 00:22:13,900 --> 00:22:15,135 Υπάρχει κάποιο μυστικό; 450 00:22:15,670 --> 00:22:16,839 Μυστικό για τι; 451 00:22:17,473 --> 00:22:18,510 Ξέρεις, όπως, 452 00:22:18,743 --> 00:22:20,011 παραμένοντας όλος αντλημένος. 453 00:22:20,012 --> 00:22:22,116 Αντλείται σαν εμπνευσμένο; 454 00:22:22,952 --> 00:22:24,453 Ναι. Εμπνευσμένος. 455 00:22:24,988 --> 00:22:26,457 Δηλαδή, μακάρι. 456 00:22:28,028 --> 00:22:29,163 Δεν υπάρχει λοιπόν; 457 00:22:29,798 --> 00:22:30,800 Δεν υπάρχει, 458 00:22:30,801 --> 00:22:32,537 απλά δεν υπάρχει, σαν ένα μυστικό. 459 00:22:34,006 --> 00:22:36,979 Λοιπόν, πώς το κάνεις; 460 00:22:37,681 --> 00:22:39,483 Νομίζω ότι περιβάλλω τον εαυτό μου 461 00:22:39,484 --> 00:22:41,420 με ανθρώπους καλύτερους από εμένα. 462 00:22:41,421 --> 00:22:43,425 Τι γίνεται με το πότε δεν είσαι στη δουλειά; 463 00:22:43,626 --> 00:22:44,995 Δεν εννοούσα στη δουλειά. 464 00:22:47,466 --> 00:22:49,971 - Λοιπόν, ίσως αυτό να είναι το μυστικό. - Σωστά. 465 00:22:49,972 --> 00:22:51,542 Μην το πεις σε κανέναν. 466 00:22:53,946 --> 00:22:55,082 Χέρια. 467 00:23:05,703 --> 00:23:06,703 Ναι. 468 00:23:07,240 --> 00:23:08,810 Αυτό είναι μια έκρηξη από το παρελθόν. 469 00:23:09,176 --> 00:23:10,780 Δουλέψατε σε αυτό; 470 00:23:11,515 --> 00:23:13,484 Νομίζω ότι η Κάρμι κι εγώ αναστατώσαμε 471 00:23:13,485 --> 00:23:15,557 πιθανώς δέκα εκατομμύρια από αυτά τα μπιζέλια... 472 00:23:15,690 --> 00:23:18,995 ...μέρα μέσα, μέρα έξω σαν ρομπότ. 473 00:23:18,996 --> 00:23:21,434 - Ρομπότ που τρέμουν το κέλυφος. - Μμμ. 474 00:23:22,136 --> 00:23:23,572 Είναι το πιο θανατηφόρο είδος. 475 00:23:24,975 --> 00:23:26,746 Κάπως σαν ένα πιάτο τραύματος τότε. 476 00:23:27,781 --> 00:23:30,285 Ναι. Είναι ένα, ε... Είναι ένα μεγάλο πιάτο τραυματισμού. 477 00:23:31,287 --> 00:23:34,259 Το μπερδεμένο είναι εγώ αυτή τη στιγμή φτιάξτε μια εκδοχή για επιδόρπιο. 478 00:23:34,260 --> 00:23:36,231 - Αλήθεια; - Ναι. 479 00:23:36,464 --> 00:23:37,734 Πανακότα γλυκού αρακά. 480 00:23:38,703 --> 00:23:41,808 Κάπως ανανεώθηκες το τραύμα σου τότε, υποθέτω. 481 00:23:41,809 --> 00:23:44,781 - Αυτό είναι το μόνο που μπορούμε να κάνουμε, σωστά; 482 00:23:47,353 --> 00:23:48,923 Carm. Είσαι καλά φίλε; 483 00:23:48,924 --> 00:23:50,025 Χμμ. 484 00:23:50,593 --> 00:23:51,628 κοιτάς επίμονα. 485 00:23:51,629 --> 00:23:53,832 Ναι, πραγματικά κοιτάζοντας επίμονα, στην πραγματικότητα. 486 00:23:53,833 --> 00:23:54,833 Τι; 487 00:23:54,968 --> 00:23:56,304 Ποιον κοιτάς επίμονα; 488 00:23:57,072 --> 00:23:59,077 Απλά γαμημένο μαλάκας εκεί. 489 00:23:59,176 --> 00:24:00,780 - Ποιο; - Είναι ο μάγκας στη γωνία. 490 00:24:00,781 --> 00:24:02,651 Απλώς μην... μη κοίτα τώρα. 491 00:24:03,451 --> 00:24:04,451 Ντέιβιντ Φιλντς. 492 00:24:04,487 --> 00:24:05,699 Ω, σκατά. Από την Αυτοκρατορία. 493 00:24:05,723 --> 00:24:07,326 - Ναι. Αυτός είναι ψιλοκέφαλος. - Ναι. 494 00:24:07,560 --> 00:24:10,031 Είναι ο χειρότερος και ένας από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο. 495 00:24:10,132 --> 00:24:12,504 Λοιπόν, ήταν ένας από τους οι καλύτεροι σεφ στον κόσμο. 496 00:24:12,771 --> 00:24:13,939 Ολικό τσίμπημα. 497 00:24:14,908 --> 00:24:16,011 Γαμημένος. 498 00:24:16,645 --> 00:24:18,214 Το κάθαρμα με έκανε πολύ, 499 00:24:18,215 --> 00:24:20,385 πιθανώς, ψυχικά άρρωστος. 500 00:24:20,386 --> 00:24:22,757 Νεκρός μέσα. Κρύο. Δεν το σβήνει ποτέ. 501 00:24:23,425 --> 00:24:24,695 Επιτυγχάνει περισσότερα έως τις 10 π.μ. 502 00:24:24,861 --> 00:24:26,565 από τους περισσότερους ανθρώπους κάνει σε μια ζωή. 503 00:24:27,668 --> 00:24:29,104 Δεν νομίζω ότι κοιμάται. 504 00:24:29,538 --> 00:24:30,606 Δεν νομίζω ότι τρώει. 505 00:24:30,607 --> 00:24:32,043 Δεν νομίζω ότι αγαπάει. 506 00:24:32,477 --> 00:24:33,713 Μισεί το μαύρο πιπέρι 507 00:24:33,846 --> 00:24:35,348 για κάποιο λόγο θα το κάνω ποτέ δεν καταλαβαίνω. 508 00:24:35,349 --> 00:24:37,854 Και σηκώνεται. 509 00:24:37,855 --> 00:24:40,492 - Καρμ. Κάρμι. - Καρμ. Κάρμεν. 510 00:24:46,003 --> 00:24:48,041 Νομίζουμε ότι είναι θα τελειώσει καλά; 511 00:24:48,576 --> 00:24:49,778 - Μάλλον όχι. - Ναι, όχι. 512 00:24:49,779 --> 00:24:51,247 - Βάζω στοίχημα όχι. - Ναι. 513 00:24:57,393 --> 00:24:58,829 Σεφ. 514 00:24:59,296 --> 00:25:00,465 - Σεφ. - Γεια. 515 00:25:00,666 --> 00:25:03,038 Τι κάνεις, Μπεργκάτσο; 516 00:25:10,185 --> 00:25:14,026 Πάντα αναρωτιόμουν τι θα έλεγα σε σένα αν προλάβω να σε ξαναδώ. 517 00:25:17,299 --> 00:25:19,003 Καλά. Ας το έχουμε. 518 00:25:21,040 --> 00:25:23,779 Μετά το «γάμα σε», εγώ δεν... δεν έχω πολλά. 519 00:25:25,817 --> 00:25:27,086 Γάμησέ με; 520 00:25:27,821 --> 00:25:29,323 Ναι, αυτό είναι σωστό. 521 00:25:31,127 --> 00:25:32,263 Για κάτι συγκεκριμένο; 522 00:25:32,597 --> 00:25:35,235 Όχι, απλά είναι γενικά εσύ, νομίζω. Ναι. 523 00:25:39,210 --> 00:25:40,312 Κατάλαβα. 524 00:25:41,080 --> 00:25:42,650 Λοιπόν, αυτό ήταν ωραίο. 525 00:25:44,454 --> 00:25:46,023 Τα έχετε ακόμα αυτά, ε; 526 00:25:49,598 --> 00:25:51,234 Σε σκέφτομαι πάρα πολύ. 527 00:25:55,911 --> 00:25:57,580 δεν σε σκέφτομαι. 528 00:26:00,218 --> 00:26:02,089 Γιατί είσαι τέτοιος ένας γαμημένος μαλάκας; 529 00:26:03,592 --> 00:26:04,592 Πώς είμαι μαλάκας; 530 00:26:04,728 --> 00:26:06,197 Έχεις μισή ώρα; 531 00:26:06,198 --> 00:26:07,634 Είστε ευπρόσδεκτοι. 532 00:26:08,368 --> 00:26:10,840 Είμαι ευπρόσδεκτος; Για-Για-Για τι; 533 00:26:11,742 --> 00:26:14,246 Ήσουν εντάξει σεφ όταν ξεκίνησες μαζί μου, 534 00:26:14,814 --> 00:26:16,752 και άφησες έναν εξαιρετικό σεφ. 535 00:26:16,952 --> 00:26:18,321 Οπότε είσαι ευπρόσδεκτος. 536 00:26:22,764 --> 00:26:27,774 Μου έδωσες έλκη και πανικός επιθέσεις, και-και εφιάλτες. Εσύ... 537 00:26:29,310 --> 00:26:32,216 Το ξέρεις, σωστά; Κάνετε εσύ... Το καταλαβαίνεις; 538 00:26:33,419 --> 00:26:36,457 Ναι, σου έδωσα αυτοπεποίθηση, και ηγεσία, και ικανότητα. 539 00:26:36,892 --> 00:26:38,328 Δούλεψε. 540 00:26:39,865 --> 00:26:41,234 Είμαι, σαν... είμαι-είμαι-είμαι... 541 00:26:41,367 --> 00:26:43,472 Είμαι σαστισμένος αυτή τη στιγμή. εγω... 542 00:26:43,606 --> 00:26:46,612 Φίλε, πρέπει ξεκλειδώστε τα μαργαριτάρια σας. 543 00:26:55,062 --> 00:26:57,935 - Η ζωή μου σταμάτησε. - Αυτό είναι το θέμα, σωστά; 544 00:26:58,234 --> 00:26:59,571 Αυτό είναι το θέμα; 545 00:26:59,771 --> 00:27:00,940 Ήθελες να είσαι σπουδαίος. 546 00:27:01,140 --> 00:27:02,442 Ήθελες να είσαι εξαιρετικός. 547 00:27:02,443 --> 00:27:04,079 Έτσι ξεφορτώθηκες όλες οι μαλακίες, 548 00:27:04,080 --> 00:27:08,689 και συγκεντρώθηκες, και εσύ συγκεντρώθηκες και έγινες υπέροχος. 549 00:27:08,923 --> 00:27:10,158 Είσαι εξαιρετικός. 550 00:27:12,329 --> 00:27:13,431 Λειτούργησε. 551 00:27:14,200 --> 00:27:15,335 Είσαι εδώ. 552 00:27:16,037 --> 00:27:17,206 Δείτε όλα αυτά. 553 00:27:22,584 --> 00:27:23,920 Θα τσαντιστώ τώρα. 554 00:27:24,688 --> 00:27:26,526 ♪ ♪ Και θέλω όλες τις μέρες ♪ 555 00:27:26,692 --> 00:27:28,996 ♪ ♪ Και τους θέλω όλους τώρα ♪ 556 00:27:31,902 --> 00:27:34,005 ♪ ♪ Σε θέλω εδώ δίπλα μου ♪ 557 00:27:34,006 --> 00:27:36,010 ♪ ♪ Και μετά δεν θέλω ♪ 558 00:27:36,011 --> 00:27:38,080 ♪ ♪ Και μόνο εσύ can Αφήστε με να έχω... ♪ 559 00:27:38,081 --> 00:27:39,282 Γαμώτο. 560 00:27:39,283 --> 00:27:41,722 ♪ ♪ ...Μόνο ένα περισσότερη μέρα Ω ναι ♪ 561 00:27:44,695 --> 00:27:48,836 ♪ ♪ Σε θέλω εδώ δίπλα μου πλευρά Και τότε δεν θέλω ♪ 562 00:27:49,370 --> 00:27:50,607 ♪ ♪ Και μόνο εσύ μπορείς ♪ 563 00:27:50,806 --> 00:27:51,842 ♪ ♪ Αφήστε με να έχω ♪ 564 00:27:51,843 --> 00:27:54,814 ♪ ♪ Μια μέρα ακόμα, ω ναι ♪ 565 00:27:54,815 --> 00:27:56,552 ♪ ♪ Έλα! Όχι! ♪ 566 00:27:57,787 --> 00:28:01,695 ♪ ♪ Έφτασα, πρέπει να πάρω εγώ Μια μέρα ακόμα, μωρό μου ♪ 567 00:28:23,806 --> 00:28:26,210 inute; 568 00:28:26,912 --> 00:28:28,816 - Λίγους μήνες, ναι. - Α, ουάου. 569 00:28:28,949 --> 00:28:30,954 Ναι, της αδερφής μου εδώ και... 570 00:28:31,120 --> 00:28:32,422 Ναι, έχει περάσει καιρός, έτσι. 571 00:28:32,423 --> 00:28:33,792 - Μμμ... -Εμ... 572 00:28:33,793 --> 00:28:35,630 - Τι γίνεται με εσένα; Έχεις αδέρφια; - Όχι. 573 00:28:35,763 --> 00:28:38,636 - Ω. Εκπληκτική επιτυχία. Ένα μόνο. - Ω, ναι. Ναι, όντως. 574 00:28:39,103 --> 00:28:40,338 Ήταν αυτό... 575 00:28:40,339 --> 00:28:41,440 Ήταν ποτέ τόσο δύσκολο; 576 00:28:41,975 --> 00:28:43,045 Όχι. 577 00:28:43,779 --> 00:28:45,983 - Αλήθεια; - Κέρδισα όλη την προσοχή. 578 00:28:46,484 --> 00:28:47,854 Ω, βλέπω. Καλά. 579 00:28:48,021 --> 00:28:49,691 - Το καταλαβαίνω. Ναι, ωραία. - Ναι. 580 00:28:49,692 --> 00:28:54,265 Αλλά αυτό δεν σημαίνει και εσάς επίσης να πάρει όλα τα κακά πράγματα; 581 00:28:54,266 --> 00:28:57,506 Ειλικρινά, όχι. 582 00:28:57,507 --> 00:28:58,875 - Ουάου. - Συγγνώμη. Ναι. 583 00:28:58,876 --> 00:29:00,880 - Ουάου, αυτό είναι υπέροχο. - Ναι. 584 00:29:02,750 --> 00:29:04,186 Ναι, φυσικά. Είναι κάπως... 585 00:29:04,888 --> 00:29:06,490 Μάλλον αποδεικνύεται 586 00:29:06,491 --> 00:29:07,927 δεν χρειάζεται να είναι βάναυσο, 587 00:29:07,928 --> 00:29:09,732 μπορει να ειναι περισσοτερα... 588 00:29:09,898 --> 00:29:12,603 - Ουφ. Όπως, κανονικό; - Κανονικό. 589 00:29:12,604 --> 00:29:14,507 - Ναι. Πιο μαλακό. Ναι. 590 00:29:14,508 --> 00:29:15,810 - Σίγουρα. - Ωραίο ακούγεται. 591 00:29:16,043 --> 00:29:17,847 Ναι. Εμ... 592 00:29:18,014 --> 00:29:20,352 Σου άρεσε να έχεις αδερφάκι; 593 00:29:22,122 --> 00:29:24,293 Ναι. Ναι. Δηλαδή, εμ... 594 00:29:26,263 --> 00:29:30,304 Για εμάς, ήταν ωραίο κοιτάξτε κάποιον 595 00:29:30,305 --> 00:29:34,881 ποιος περνάει από το ακριβώς την ίδια κατάσταση είσαι, 596 00:29:34,981 --> 00:29:37,520 ξέρετε, έτσι ώστε όταν κάτι φαίνεται τρελό, 597 00:29:37,521 --> 00:29:40,091 νιώθεις λιγότερο τρελός, 598 00:29:40,826 --> 00:29:42,296 - αν έχει νόημα. - Χμμ. 599 00:29:43,566 --> 00:29:48,643 Αλλά επίσης, αν τα πράγματα ήταν καλά, τότε είχες κάποια απόδειξη, 600 00:29:48,842 --> 00:29:50,980 σαν να ήξερες ότι ήταν καλό. 601 00:29:51,147 --> 00:29:53,519 Δικαίωμα. Καλός. Ναι. Ναι, σωστά. 602 00:29:56,591 --> 00:29:57,960 Είσαι κοντά; 603 00:29:58,261 --> 00:29:59,396 Ναι. 604 00:29:59,496 --> 00:30:02,603 Το είδος των καλύτερων φίλων και κάπως χαμένη επαφή, έτσι. 605 00:30:02,604 --> 00:30:04,507 - Είναι ωραία η επανασύνδεση. - Ναι. 606 00:30:05,442 --> 00:30:09,116 Ναι, ειδικά όταν είναι κυριολεκτικά είναι σαν ο καλύτερος φίλος 607 00:30:09,117 --> 00:30:11,621 που είδες κάθε ημέρα της ζωής σου 608 00:30:11,622 --> 00:30:16,865 και κάπως πέρασες αυτού του είδους η μάχη μαζί. 609 00:30:17,366 --> 00:30:18,366 Εμ... 610 00:30:19,370 --> 00:30:21,975 Ναι. Έχεις κανέναν έτσι στη ζωή σου; 611 00:30:23,979 --> 00:30:25,248 Ίσως ο πατέρας μου. 612 00:30:25,783 --> 00:30:27,419 Ο μπαμπάς σου. Εκτός από τον μπαμπά σου; 613 00:30:29,056 --> 00:30:31,895 Γεια, Syd. Γεια σου, Λούκας. 614 00:30:31,896 --> 00:30:34,499 Ακόμα κάνεις το θέμα της μαγειρικής; 615 00:30:34,500 --> 00:30:37,974 Ο σεφ Άνταμ, ακόμα, ε, καταλαβαίνω τα δακτυλικά σου αποτυπώματα σε όλα; 616 00:30:38,207 --> 00:30:39,610 Ω, ένα μουντζούρι αστείο. 617 00:30:39,611 --> 00:30:42,315 Αυτό... Κανείς δεν έφτιαξε ένα από αυτά. Ευχαριστώ πολύ. 618 00:30:42,316 --> 00:30:45,287 Σίδνεϊ, θα μπορούσα, ε, να σε δανειστώ για ένα δευτερόλεπτο; 619 00:30:45,288 --> 00:30:46,525 Ναι, σίγουρα. 620 00:30:50,099 --> 00:30:51,568 - Σε αγαπώ. - Σε αγαπώ κι εγώ. 621 00:30:55,576 --> 00:30:57,345 - Εντάξει, γεια. - Γεια σου, Άνταμ. Τι συμβαίνει; 622 00:30:57,346 --> 00:30:59,149 Γεια. Εμ... 623 00:31:00,385 --> 00:31:03,105 - Έχεις ακόμα την ευκαιρία να μιλήσεις με την Κάρμι; - Όχι, όχι ακόμα. 624 00:31:03,257 --> 00:31:05,095 Καλά. Εντάξει. Δροσερός. 625 00:31:05,295 --> 00:31:06,731 Δηλαδή, πες με, ξέρεις, 626 00:31:06,732 --> 00:31:08,434 - αν χρειαστεί να αρχίσω να ψάχνω... - Ναι. 627 00:31:08,435 --> 00:31:09,971 Όχι, όχι, το καταλαβαίνω. 628 00:31:10,305 --> 00:31:12,009 Θα ήθελα αν... 629 00:31:12,142 --> 00:31:14,046 - Ξέρεις. Ναι. - Ναι. Καλά. Εντάξει, ωραία. 630 00:31:14,446 --> 00:31:16,284 Χμ... Απλώς ξέρω, εμ... 631 00:31:16,417 --> 00:31:18,655 - Ναι, αυτή είναι μια μεγάλη αλλαγή για σένα. - Ναι. 632 00:31:18,656 --> 00:31:20,760 Δεν ήμουν σίγουρος αν είχες του μίλησε ακόμα, έτσι. 633 00:31:20,993 --> 00:31:24,267 Όχι, απλά... Ξέρεις, δεν το έχω κάνει βρήκα την κατάλληλη στιγμή, νομίζω. 634 00:31:24,466 --> 00:31:27,472 - Απλά... - Και δεν υπάρχει ποτέ. 635 00:31:28,074 --> 00:31:29,175 - Όχι. - Ναι. 636 00:31:29,176 --> 00:31:30,312 Ναι. 637 00:31:31,180 --> 00:31:33,819 - Και εξακολουθείτε να ενδιαφέρεστε, σωστά; - Ναι. 638 00:31:34,052 --> 00:31:35,354 Εντάξει, καλά. 639 00:31:35,355 --> 00:31:37,201 Γιατί κάπως έτσι θέλω ξεκίνα να το φτιάχνεις αυτό... 640 00:31:37,225 --> 00:31:38,437 - Απολύτως. - Πραγματικό. 641 00:31:38,461 --> 00:31:41,034 - Ναι. Εγώ... το καταλαβαίνω. - Εντάξει. Ναι. Εμ... 642 00:31:41,167 --> 00:31:43,070 - Αρχίζω να κοιτάζω τα κενά. - Α, ουάου. 643 00:31:43,071 --> 00:31:44,573 Ναι, γίνεται συναρπαστικό. 644 00:31:44,574 --> 00:31:47,848 Α, ναι, βάζω στοίχημα. Είναι… Φυσικά. Είναι άρρωστο. 645 00:31:48,014 --> 00:31:49,517 - Είναι τεράστιο. Εμ... - Ναι. 646 00:31:50,151 --> 00:31:51,353 - Εντάξει, καλά. - Ναι. 647 00:31:59,036 --> 00:32:01,116 - Ναι. Απλά ενημερώστε με. Απλά... Εντάξει. - Εντάξει. Ναι, φυσικά. 648 00:32:01,140 --> 00:32:03,544 - Τέλεια. Εντάξει. Ας φύγουμε από εδώ. - Ναι. Ναι. Καλά. 649 00:32:03,545 --> 00:32:06,283 - Είμαι ακριβώς από πίσω σου. Ναι. Ευχαριστώ. - Εντάξει. Ευχαριστώ, σεφ. 650 00:32:06,450 --> 00:32:09,690 ♪ ♪ Ω, μου αρέσει ♪ 651 00:32:09,691 --> 00:32:13,197 ♪ ♪ Ναι, μου αρέσει ♪ 652 00:32:13,198 --> 00:32:18,074 ♪ ♪ Ω, μου αρέσει πολύ ♪ 653 00:32:20,178 --> 00:32:23,284 ♪ ♪ Ω, μου αρέσει ♪ 654 00:32:23,484 --> 00:32:27,026 ♪ ♪ Ναι, μου αρέσει ♪ 655 00:32:27,192 --> 00:32:31,500 ♪ ♪ Ω, μου αρέσει πολύ ♪ 656 00:32:34,106 --> 00:32:37,179 ♪ ♪ Ω, μου αρέσει ♪ 657 00:32:37,379 --> 00:32:39,784 ♪ ♪ Ναι, μου αρέσει ♪ 658 00:32:39,785 --> 00:32:41,220 Γεια σου, παλιό φίλο. 659 00:32:41,588 --> 00:32:42,989 Γεια σεφ. 660 00:32:42,990 --> 00:32:44,393 Επιτέλους είχες αρκετά, εσύ; 661 00:32:44,493 --> 00:32:47,934 Όχι, όχι, όχι, όχι, είναι... είναι υπέροχο. 662 00:32:48,100 --> 00:32:49,536 Θέλω να πω, απλά ήθελα λίγο αέρα. 663 00:32:49,537 --> 00:32:51,407 - Ναι και εγώ. - Ναι. 664 00:32:53,044 --> 00:32:54,546 Ω, τελικά τα παράτησες; 665 00:32:54,547 --> 00:32:56,183 Ναι. Ναι, ναι, ναι. 666 00:32:56,184 --> 00:32:58,020 - Τι λες; - Ω. μόλις ξεκίνησα. 667 00:32:58,154 --> 00:33:01,695 - Ω. Φαίνεται λογικό. - Έτσι νόμιζα. 668 00:33:08,474 --> 00:33:10,613 - Είναι ήσυχο. - Ναι, είναι όμορφο. 669 00:33:11,380 --> 00:33:13,118 Αργά τα βράδια εδώ, έβγαινα 670 00:33:13,251 --> 00:33:15,688 και δες το κατασκευή αυτού. 671 00:33:15,689 --> 00:33:18,995 Παρακολούθησα ολόκληρο το κτίριο κατασκευάζεται στο σύνολό του. 672 00:33:18,996 --> 00:33:20,132 - Αλήθεια; - Ναι. 673 00:33:20,331 --> 00:33:21,668 Είναι σαν την αληθινή Jenga. 674 00:33:22,335 --> 00:33:23,671 - Στρεσογόνος. - Ναι. 675 00:33:23,672 --> 00:33:26,143 Α, για να τους δεις να στήνουν το γερανός, είπα, "Γάμα!" 676 00:33:26,243 --> 00:33:29,449 - Ναι. Όχι, είναι εντελώς τρελό. - Μπόκερ. 677 00:33:33,792 --> 00:33:35,128 Σεφ, εγώ... 678 00:33:37,432 --> 00:33:41,407 Δεν νομίζω ότι έχω να σας το πω ποτέ πόσο πολύ έμαθα σε αυτό το μέρος. 679 00:33:41,808 --> 00:33:43,277 Πόσα έμαθες; 680 00:33:44,080 --> 00:33:45,448 Είναι πολλά. 681 00:33:46,785 --> 00:33:47,786 Σας ευχαριστώ. 682 00:33:47,787 --> 00:33:49,623 Λοιπόν, έμαθα πολλά ο ίδιος. 683 00:33:49,624 --> 00:33:50,659 - Ναι; - Ναι. 684 00:33:50,660 --> 00:33:52,180 Έμαθα ότι θέλω να κοιμηθείς περισσότερο. 685 00:33:52,295 --> 00:33:53,297 Α-χα. 686 00:33:53,431 --> 00:33:54,810 - Θέλω να πάω περισσότερο στο Λονδίνο. - Χμμ. 687 00:33:54,834 --> 00:33:57,740 Θέλω να πάω σε ένα πάρτι. Και θέλω να γνωρίσω κόσμο. 688 00:33:58,474 --> 00:33:59,474 Χμμ. 689 00:34:00,445 --> 00:34:02,415 - Ζήστε. - Ακριβώς. 690 00:34:03,284 --> 00:34:05,088 Γι' αυτό κλείνεις; 691 00:34:05,756 --> 00:34:07,760 Ναι. Ναι, κύριε. 692 00:34:10,934 --> 00:34:13,037 Αλλά, ξέρετε, πρέπει να το κάνω όλα αυτά που ήθελα να κάνω 693 00:34:13,038 --> 00:34:16,344 με τον τρόπο που ήθελα να τα κάνω τους ανθρώπους με τους οποίους ήθελα να τα κάνω. 694 00:34:16,443 --> 00:34:19,483 Επομένως, δεν μπορώ να ζητήσω περισσότερα από αυτό, πραγματικά. 695 00:34:20,853 --> 00:34:23,224 - Ακούστηκε. - Χμμ. 696 00:34:24,126 --> 00:34:25,663 Και τώρα ξεκινάς. 697 00:34:26,698 --> 00:34:28,134 Ναι. Εμ... 698 00:34:29,303 --> 00:34:30,872 Νιώθω σαν να έχω ξεκινούσε για πάντα. 699 00:34:30,873 --> 00:34:32,308 Ναι, το τελείωμα η γραμμή συνεχίζει να κινείται. 700 00:34:32,309 --> 00:34:34,614 - Ναι, συμβαίνει αυτό, έτσι δεν είναι; - Ναι. 701 00:34:35,582 --> 00:34:37,587 Αλλά σας άκουσα το εστιατόριο είναι υπέροχο. 702 00:34:37,720 --> 00:34:40,692 - Ω. - Συγχαρητήρια. Αλήθεια, Κάρμεν. 703 00:34:40,693 --> 00:34:41,962 Σας ευχαριστώ. 704 00:34:42,462 --> 00:34:43,497 Αυτό είναι πολύ ωραίο. 705 00:34:43,498 --> 00:34:44,668 Ναι. 706 00:34:45,636 --> 00:34:48,475 Ναι. Όχι, είναι... είναι ένα θαύμα υπάρχουν αυτά τα μέρη. 707 00:34:48,843 --> 00:34:50,411 Κηρύττω. 708 00:34:54,887 --> 00:34:56,089 Να σε ρωτήσω κάτι; 709 00:34:56,090 --> 00:34:57,526 Ναι, φυσικά. 710 00:35:00,700 --> 00:35:04,674 Τι θα έλεγες τον εαυτό σου, ξέρεις, όταν... 711 00:35:05,441 --> 00:35:06,745 όταν ήσουν εκεί που είμαι; 712 00:35:07,513 --> 00:35:09,817 - Το ξέρω. ξέρω. ξέρω. - Α... 713 00:35:11,320 --> 00:35:13,357 Α, αυτό είναι σκληρό. 714 00:35:13,993 --> 00:35:14,993 Ε... 715 00:35:15,796 --> 00:35:18,467 δεν νομίζω ότι υπάρχει οτιδήποτε σωστό να πω 716 00:35:18,669 --> 00:35:20,038 που θα κάνει τη διαφορά. 717 00:35:21,206 --> 00:35:25,114 Α, νομίζω ότι θα το έλεγα στον εαυτό μου δεν έχεις ιδέα τι κάνεις, 718 00:35:25,281 --> 00:35:27,285 και ως εκ τούτου, είσαι ανίκητος. 719 00:35:29,924 --> 00:35:30,924 Χμμ. 720 00:35:32,663 --> 00:35:34,466 Να σε ρωτήσω κάτι, Κάρμεν; 721 00:35:35,201 --> 00:35:36,201 Βλαστός. 722 00:35:36,270 --> 00:35:38,040 - Την επόμενη φορά που θα δούμε ο ένας τον άλλον... - Ναι; 723 00:35:38,041 --> 00:35:39,811 Θα με πεις Αντρέα; 724 00:35:41,748 --> 00:35:42,816 Ναι, σεφ. 725 00:35:42,817 --> 00:35:45,254 Σας ευχαριστώ. 726 00:35:49,363 --> 00:35:52,503 ♪ ♪ Ω, μου αρέσει ♪ 727 00:35:52,670 --> 00:35:56,276 ♪ ♪ Ναι, μου αρέσει ♪ 728 00:35:56,277 --> 00:36:00,853 ♪ ♪ Ω, μου αρέσει πολύ ♪ 729 00:36:03,157 --> 00:36:06,497 ♪ ♪ Ω, μου αρέσει ♪ 730 00:36:06,664 --> 00:36:10,071 ♪ ♪ Ναι, μου αρέσει ♪ 731 00:36:10,072 --> 00:36:14,547 ♪ ♪ Ω, μου αρέσει πολύ ♪ 732 00:36:16,851 --> 00:36:20,258 ♪ ♪ Ω, μου αρέσει ♪ 733 00:36:20,458 --> 00:36:23,898 ♪ ♪ Ναι, μου αρέσει ♪ 734 00:36:23,899 --> 00:36:28,374 ♪ ♪ Ω, μου αρέσει πολύ ♪ 735 00:36:30,746 --> 00:36:31,915 Απαίσια ησυχία. 736 00:36:38,494 --> 00:36:39,496 Ω... 737 00:36:40,533 --> 00:36:42,636 - Σεφ. - Ευχαριστώ, σεφ. 738 00:36:56,363 --> 00:36:58,501 Έλα, ας πάρουμε στο διάολο από εδώ. 739 00:37:17,673 --> 00:37:22,249 ♪ ♪ Αυτό το κρεβάτι έχει πάρει φωτιά Με παθιασμένη αγάπη ♪ 740 00:37:22,482 --> 00:37:23,652 Ω, Θεέ μου! 741 00:37:23,752 --> 00:37:25,020 ♪ ♪ Οι γείτονες Διαμαρτυρηθείτε για ♪ 742 00:37:25,021 --> 00:37:26,457 ♪ ♪ Οι θόρυβοι παραπάνω ♪ 743 00:37:26,624 --> 00:37:27,927 ♪ ♪ Αλλά έρχεται μόνο ♪ 744 00:37:28,027 --> 00:37:31,500 - ♪♪ Όταν είναι στην κορυφή ♪ 745 00:37:34,640 --> 00:37:35,709 Γεια σου! 746 00:37:37,714 --> 00:37:40,720 ♪ ♪ Είπε ότι είσαι σαν μια ασθένεια ♪ 747 00:37:40,886 --> 00:37:42,288 ♪ ♪ Χωρίς καμία θεραπεία ♪ 748 00:37:42,422 --> 00:37:43,992 ♪ ♪ Είπε ότι είμαι τόσο εμμονή ♪ 749 00:37:43,993 --> 00:37:47,734 ♪ ♪ Αυτό που γίνομαι a bore Ωχ όχι ♪ 750 00:37:48,802 --> 00:37:54,802 ♪ ♪ Α, νομίζεις Είσαι τόσο όμορφη ♪ 751 00:38:02,897 --> 00:38:05,001 - Είναι πολύ κακό. - Πόσο κακό; 752 00:38:05,469 --> 00:38:07,338 - Ουφ. - Ωχ! 753 00:38:07,506 --> 00:38:09,475 Η Andrea Terry είναι στην κατάψυξή μου, 754 00:38:09,476 --> 00:38:11,379 και το μόνο που έχω είναι βάφλες και πίτσα. 755 00:38:11,380 --> 00:38:14,084 Αυτό είναι καταπληκτικό. Αντρέα Ο Τέρυ λατρεύει αυτό το σκατά. 756 00:38:14,085 --> 00:38:16,958 - Και κοίτα, μπορούμε να το βάλουμε από πάνω. 757 00:38:18,360 --> 00:38:19,429 - Μπου! - Είναι κίνηση; 758 00:38:19,597 --> 00:38:22,503 - Ας παίξουμε για $500. - Όχι! 759 00:38:23,672 --> 00:38:26,109 Βάφλες αυγών, Σεφ! 760 00:38:26,110 --> 00:38:27,478 - Τι στο διάολο είναι αυτό; 761 00:38:27,479 --> 00:38:29,449 Απλώς μπαίνει στη μανσέτα σου. 762 00:38:30,418 --> 00:38:33,023 - Σέρβις, σκύλες! 763 00:38:40,572 --> 00:38:44,212 ♪ ♪ Μετακόμισε από το σπίτι Μετακόμισες λοιπόν δίπλα ♪ 764 00:38:44,479 --> 00:38:48,656 ♪ ♪ Σε έκλεισα έξω κόψτε μια τρύπα στον τοίχο ♪ 765 00:38:48,755 --> 00:38:50,559 ♪ ♪ Σε βρήκα κοιμάται Δίπλα μου ♪ 766 00:38:50,726 --> 00:38:52,428 ♪ ♪ Νόμιζα ότι ήμουν μόνος ♪ 767 00:38:52,429 --> 00:38:57,004 ♪ ♪ Με τρελαίνεις Πότε γυρνάς σπίτι; ♪ 768 00:39:13,705 --> 00:39:17,446 ♪ ♪ Όμορφο ♪ 769 00:39:17,680 --> 00:39:19,817 ♪ ♪ Όμορφο ♪ 770 00:39:24,627 --> 00:39:28,166 Χμ... Μπορείτε να το πάρετε αυτό; Θα... Ευχαριστώ. 771 00:39:28,167 --> 00:39:31,139 θα αρπάξω κάτι έξω. Θα... 772 00:41:06,363 --> 00:41:08,067 Μαμά. 773 00:41:22,730 --> 00:41:25,135 ♪ ♪ Σας αφοπλίζουμε με ένα χαμόγελο ♪ 774 00:41:26,103 --> 00:41:29,977 ♪ ♪ Και σου κόβω Like θέλετε να ♪ 775 00:41:29,978 --> 00:41:32,717 ♪ ♪ Κόψτε αυτό το μικρό παιδί ♪ 776 00:41:33,685 --> 00:41:38,427 ♪ ♪ Μέσα μου Και ένα τέτοιο κομμάτι σου ♪ 777 00:41:38,595 --> 00:41:42,168 ♪ ♪ Ωχ, τα χρόνια καίνε ♪ 778 00:41:45,942 --> 00:41:49,817 ♪ ♪ Ωχ, τα χρόνια καίνε ♪ 779 00:41:50,284 --> 00:41:55,930 ♪ ♪ Κάψτε ♪ 780 00:41:56,764 --> 00:42:00,906 ♪ ♪ Ήμουν μικρό αγόρι ♪ 781 00:42:01,073 --> 00:42:04,413 ♪ ♪ Τόσο παλιά με τα παπούτσια μου ♪ 782 00:42:04,547 --> 00:42:08,019 ♪ ♪ Αυτό που επιλέγω είναι η φωνή μου ♪ 783 00:42:08,020 --> 00:42:11,492 ♪ ♪ Τι είναι αγόρι Υποτίθεται να κάνει; ♪ 784 00:42:11,493 --> 00:42:17,493 ♪ ♪ Ο δολοφόνος μέσα μου είναι ο δολοφόνος μέσα σου, αγάπη μου ♪ 785 00:42:18,942 --> 00:42:22,749 ♪ ♪ Στέλνω αυτό χαμογέλα σε σένα ♪ 786 00:42:22,750 --> 00:42:26,357 ♪ ♪ Ο δολοφόνος μέσα μου είναι ο δολοφόνος μέσα σου ♪ 787 00:42:26,657 --> 00:42:30,163 ♪ ♪ Στέλνω αυτό χαμογέλα σε σένα ♪ 788 00:42:30,164 --> 00:42:33,839 ♪ ♪ Ο δολοφόνος μέσα μου είναι ο δολοφόνος μέσα σου ♪ 789 00:42:33,938 --> 00:42:37,513 ♪ ♪ Στέλνω αυτό χαμογέλα σε σένα ♪ 790 00:42:37,780 --> 00:42:41,120 ♪ ♪ Ο δολοφόνος μέσα μου είναι ο δολοφόνος μέσα σου ♪ 791 00:42:41,219 --> 00:42:45,361 ♪ ♪ Στέλνω αυτό χαμογέλα σε σένα ♪